姫ちゃん
筆者みやび・生魚を食べられない人の理由４つ
・生魚NGでも食べられるお寿司
・生魚嫌いの克服の仕方
ぜひ最後までお読みください！
生魚を食べれないのは病気？アレルギー？
刺身や寿司、海鮮丼など、
生魚はご馳走であり、
みんな大好きというイメージがありますが、
生魚が食べれないという方は、一定数います。
くら寿司行きたいけど
— ちぃ⸜🐈⬛⸝ (@chican0210) April 5, 2024
こっちの方だとスシローばかりだし
何より生魚が食べれない…..🥺🥺
最近、いくらでさえも食べるのきちぃ😕
生魚食べれないからお寿司行ってもえびしか食べれない
— あやたか軍曹 (@Aruru1515_) April 4, 2024
姫ちゃん私の夫も、生魚が食べられません。
では、こういう人達はどうして生魚が食べられない
のでしょうか？
何かの病気なのでしょうか。
それとも魚に含まれる成分のアレルギー？
原因を詳しく探ってみましょう。
生魚を食べられない理由４つ
生魚を食べられない理由を
代表的なものとして４つ紹介します。
生魚アレルギー
まず、生魚にアレルギーをもっているケースです。
この「コラーゲン」のアレルギーは
加熱によって抗原性が低下するのです。
要するに、
生魚は食べられないけれど、
火を通した魚なら食べられるという人は、
コラーゲンアレルギーの可能性が高いということです。
姫ちゃんコラーゲンアレルギーの人が生魚を食べると
腹痛、下痢、嘔吐などの症状を起こします。
筆者みやびアニサキスアレルギー
アニサキスアレルギーにより、
生魚を食べると体調を崩す人もいます。
アニサキスを食べてしまった場合、
消化管の粘膜に侵入し、激痛を起こすため、
内視鏡などでアニサキスを取り除く
治療が行われます。
アニサキスにかかった経験のある人は、
一定の割合でアニサキスアレルギーになって
しまいます。
アニサキスアレルギーを発症すると、
アニサキスが寄生した魚介類を
食べたときに、じんましんや呼吸困難などの
症状を引き起こします。
既にアニサキスが死んでいても
分泌物などがついている魚介類であれば
アレルギーが起こります。
加熱した魚でも
アニサキスアレルギーは発症しますが、
生魚はよりいっそうリスクが高いと言われています。
妊娠中である
一般的に妊婦さんは、生魚を食べません。
妊娠中は免疫力が低下しており、
食中毒にかかるリスクが高いからです。
姫ちゃんマグロやキンメダイなどに多く含まれる
水銀が胎児に与える影響も懸念されています。
生魚の味や臭い、食感が嫌い
妊娠中でもないし、
生魚を食べて体調が悪くなるわけでもないけれど
生魚を食べられない人は、単に生魚が好きではないのでしょう。
生魚のぶよぶよした食感や、
生臭さが嫌いという人はけっこういるようです。
生魚自体にはあまり味を感じられず、
すべて醤油の味になるから好きでないという
人もいるみたいですね。
しかし生魚は食べれるようになったけど、全部醤油の味しかしなくて違いがよく分からない。
— えのき (@777_e_no) May 3, 2022
生魚、刺身を食べると気持ち悪くなる私の夫【体験談】
私の夫は、幼少期から生魚が食べられません。
刺身など、生魚を食べると腹痛、吐き気などの
食中毒症状を起こしてしまうからです。
生魚アレルギーの可能性が高いと言われています。
しかし、昔は「アレルギー」が
あまり認知されておらず
夫の父親は、夫が刺身を食べないのを
「ただの好き嫌い」だと思っていたそうです。
そして夫は父親に無理やり刺身を食べさせられ、
泣きながら食べて体調を壊し、吐いていたそうです…。
姫ちゃん筆者みやび生魚な苦手な人は、寿司が食べられない？
姫ちゃん筆者みやび玉子、ボイルした海老、ローストビーフ、
天ぷら、あなご、うなぎ、生ハム、
グリルチキン、コーン、ツナサラダ、
カニ風サラダ、いなり寿司、
ボイルした蟹 など
私の夫は、いくらやとびこ、ウニなど
魚の卵系は生でも大丈夫なので食べています。
さすがにカウンターで握ってくれるような
高級寿司屋は対応が分かれると思います。
加熱した寿司を出してくれるお店もあると思いますが、
「生魚食べられないのになぜ来たんだ！？」
と怒られてしまうお店もあるかも知れません。
筆者みやび刺身嫌いを克服する方法はあるのか
姫ちゃん生魚の生臭さが苦手という場合
「生魚独特の生臭さが苦手」
という人におすすめの方法は、
醤油や甘たれを多めにつけたり、
わさびを使ったりすることです。
筆者みやびまた、スーパーで買ってきた刺身などは、
生臭いことが多いものです。
新鮮な魚であれば、生魚でも生臭さはほとんど無いはずです。
回転寿司であれば、
スシローは生臭さが少ないと感じます。
近くにもっと高級な回転寿司があれば
新鮮なネタを使っていると思うので
生臭さは少ないでしょう。
生魚は味が無いから苦手という場合
生魚は味がない。
ぜんぶお醤油の味になるから苦手。
という方には、サーモンをおすすめします！
サーモンは独特の味が濃く、
お醤油をつけて食べるととっても美味しいです😊
焼き鮭が食べられる方は、
ぜひ生のサーモンに挑戦してみましょう。
自分にも食べられる刺身を探す
家族や友人と一緒に回転寿司などに行き、
色々なネタを注文してもらって
生魚のお寿司を少しだけ分けてもらいましょう。
もしかしたら、一つくらい、
「これなら美味しく食べられる！」
と思える生魚を見つけられるかも知れません。
筆者みやび生魚の食感が苦手という場合
とにかく生魚のぶよぶよっとして
食感が嫌いだという場合は、かなり難しいですね。
筆者みやび生魚の食感に似せた刺身こんにゃくで
生魚の食感のトレーニングをしてみると
効果があるかも知れません。
姫ちゃん刺身こんにゃくの食感に慣れたら、
本物の生魚にチャレンジしてみましょう。
もしかしたら、美味しいと思えるかも知れません。
生魚を食べれない理由 まとめ
この記事では、
生魚を食べられない理由について解説しました。
アレルギーを持っていたり、
生魚の味や食感が苦手だったりして
どうしても生魚が食べられない人は一定数います。
多くの人にとって刺身や寿司はご馳走ですが、
生魚がNGな人もいるということを知って、
強要することがないようにしましょう。
